V vročih poletnih mesecih pogosto ne vemo, kaj bi pripravili za kosilo ali večerjo. Ker nam v vročih dneh ustrezajo predvsem hladne jedi, vam priporočamo, da si pripravite to okusno poletno sadno solato, ki vas bo osvežila in napolnila z vitamini!
Sestavine:
- 2/3 skodelice svežega pomarančnega soka,
- 1/3 skodelice svežega limoninega soka,
- 1/3 skodelice rjavega sladkorja,
- 1/2 žličke nastrgane lupinice pomaranče,
- 1/2 žličke nastrgane limonine lupinice,
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta,
- 2 skodelici narezanega svežega ananasa,
- 2 skodelici jagod,
- 3 narezani kiviji,
- 3 olupljene in narezane banane,
- 2 narezani pomaranči,
- 1 skodelica grozdja,
- 2 skodelici borovnic.
Navodila za pripravo:
- V ponvi na zmernem ognju segrejemo pomarančni sok, limonin sok, rjavi sladkor, pomarančno lupinico in limonino lupino, do vrenja.
- Zmanjšamo toploto in kuhamo, da se rahlo zgosti, približno 5 minut. Odstranimo z ognja in vmešamo ekstrakt vanilije. Pustimo, da se ohladi.
- Sadje pripravimo v stekleni skledi v naslednjem zaporedju: ananas, jagode, kivi, banane, pomaranče, grozdje in borovnice in ga prelijemo s pripravljeno omako. Pokrijemo in damo v hladilnik za 3-4 ure, da se ohladi.
Dober tek!
(Povzetek članka po: http://allrecipes.com/recipe/214947/perfect-summer-fruit-salad/)
