Ste tudi vi velik ljubitelj majoneze? Pripravite si zdravo različico majoneze. Navodila za pripravo najdete v nadaljevanju članka.
Sestavine:
- 1 celo jajce,
- 2 jajčna rumenjaka,
- 1 žlica gorčice,
- sok ½ manjše limone,
- ½ čajne žličke morske soli,
- poper po okusu,
- ½ skodelice olivnega olja,
- ½ skodelice kokosovega olja, ekstra deviškega,
- skrivna sestavina: 1 žlica navadnega jogurta, po želji tudi 1 žlica sirotke.
Priprava:
- V blenderju zmešamo jajce, rumenjaka, gorčico, limonin sok, sol in poper.
- Kokosovo olje segrejemo na nizki temperaturi, da se iz trdnega stanja pretvori v tekoče stanje.
- Med mešanjem sestavin v blenderju dodajamo tudi obe olji, kar moramo storiti zelo počasi. Ko se obe olji premešata s sestavinami, dodamo tudi jogurt in sirotko po želji.
- Sirotka lahko podaljša rok uporabe doma pripravljene majoneze.
Majonezo hranite v zaprti posodi v hladilniku.
(Povzetek članka po: http://butterbeliever.com/coconut-oil-mayonnaise-recipe/)
